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Blut_Schwester
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Blut_Schwester


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ROSMARINKARTOFFELN Empty
BeitragThema: ROSMARINKARTOFFELN   ROSMARINKARTOFFELN Icon_minitimeMi Apr 25, 2012 1:23 am

[color:5fea=redZUTATEN

6 El Olivenöl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 El frische (oder 2 Tl getrocknete) Rosmarinnadeln
1 Tl Salz
1 kg Kartoffeln, klein geschnitten

ZUBEREITUNG

Öl, Knoblauch, Rosmarin und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen, Kartoffeln dazugeben, gut in der Ölmischung wenden und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Kartoffeln herausnehmen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 220/250° etwa 45 Minuten knusprig braun backen.

Rosmarin wird wegen seiner keimtötenden und desinfizierenden Wirkung der ätherischen Öle geschätzt. Ist auch ein gutes Mittel bei Rheumatismus und Nervenschmerzen.
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